發(fā)表在Gastroenterology上的一項(xiàng)新研究表明，西式飲食——富含紅肉和加工肉類、糖和精制谷物/碳水化合物——與通過(guò)腸道微生物群患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。
布萊根婦女醫(yī)院的研究人員與合作者一起查看了來(lái)自美國(guó)兩項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究的 134,000 多名參與者的數(shù)據(jù)。該團(tuán)隊(duì)分析了 1000 多個(gè)結(jié)直腸腫瘤中發(fā)現(xiàn)的大腸桿菌菌株的飲食模式和 DNA。該團(tuán)隊(duì)尋找攜帶獨(dú)特遺傳島的細(xì)菌菌株，稱為聚酮合酶(pks)。Pks 編碼一種酶，該酶已被證明會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞發(fā)生突變。總體而言，研究小組發(fā)現(xiàn)西方飲食與含有大量 pks+ 大腸桿菌的結(jié)直腸腫瘤有關(guān)，但與含有很少或沒(méi)有 pks+ 大腸桿菌的腫瘤無(wú)關(guān)。
“這些發(fā)現(xiàn)支持我們的假設(shè)，即西式飲食通過(guò)對(duì)pks+ 大腸桿菌的影響增加結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)，”該部門分子病理學(xué)流行病學(xué)項(xiàng)目的通訊作者 Shuji Ogino 醫(yī)學(xué)博士、博士、碩士說(shuō)。布里格姆的病理學(xué)。“這是第一項(xiàng)將西方飲食與癌癥中的特定致病菌聯(lián)系起來(lái)的研究。我們的下一個(gè)問(wèn)題是，西方飲食和生活方式的哪個(gè)組成部分與含有這種細(xì)菌的結(jié)直腸癌有關(guān)。”
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