關(guān)于蘿卜餃子餡的做法和配料大全竅門，蘿卜餃子餡的做法和配料這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、豬肉蘿卜餃子餡的做法。
2、蘿卜削皮擦成絲，然后撒少許的鹽，腌制15分鐘。
3、豬肉打成肉末，放一個雞蛋液，然后放點(diǎn)料酒，花椒粉，姜末，橄欖油，生抽，老抽，醋，鹽，白糖，順著一個方向攪拌。
4、過程要持續(xù)大約10分鐘，就能將肉餡攪拌上勁了，然后放在一邊。
5、蘿卜絲蘸干水分，然后再切碎，倒一些橄欖油，攪拌均勻，鎖住水分。
6、包餃子之前，把蔥末與蘿卜絲一起放入豬肉餡中拌勻就可以了，。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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