大家好，樂天來為大家解答以下的問題，酵素副作用與危害，酵素副作用很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
酶的副作用和危害主要有：
1.過敏反應。少部分人食用后會出現皮疹、瘙癢、出汗、腹痛等不良反應，對酶類過敏者應禁用。
2.目前市面上很多酵素都是自制的，沒有標準配方，糖分超標，糖尿病患者慎用。
3、自制酵素，很多不到位，制作過程中容易產生病菌，對健康有隱患。所以買酵素的時候，盡量選擇口碑好的大品牌、大公司。自制酵素生產中，發(fā)酵后會產生一些有害物質，如甲醇，長期大量攝入。
有甲醇中毒的危險。尤其是水果酵素，發(fā)酵過程相對復雜，很多廠家使用劣質水果，發(fā)酵后容易產生霉菌，對人體健康造成嚴重危害。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
標簽： 酵素副作用
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