大家好，樂天來為大家解答以下的問題，茄子怎么吃最簡單最美味，茄子怎么吃最有營養(yǎng)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、病癥分析：茄子有清熱解毒、消腫止痛的功效。
2、只要不炒，降低烹飪溫度，減少吸油量，就能有效保持茄子的營養(yǎng)。
3、最健康的吃法是帶皮涼拌。
4、茄子皮含有大量的維生素P，可以補充維生素，預(yù)防動脈硬化和高血壓。
5、其中所含的維生素E具有防止出血、抗衰老的作用。
6、含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對防治胃癌有一定作用。
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