QUT健康和生物醫(yī)學(xué)創(chuàng)新研究所的喬納森皮克博士和奧利弗諾伊鮑爾博士領(lǐng)導(dǎo)了一項(xiàng)關(guān)于運(yùn)動和免疫力的研究綜述。他們發(fā)現(xiàn)，在運(yùn)動后的恢復(fù)過程中，避免免疫系統(tǒng)發(fā)生不良變化的最佳方法是在運(yùn)動期間或運(yùn)動后立即攝入碳水化合物。
本文發(fā)表于《應(yīng)用生理學(xué)雜志》。Peak博士說：“人們對運(yùn)動員如何更快地從運(yùn)動中恢復(fù)非常感興趣。”在運(yùn)動恢復(fù)期間對抗免疫抑制的各種營養(yǎng)策略中，碳水化合物被證明是最有效的。劇烈運(yùn)動時吃碳水化合物可能會有幫助，因?yàn)樘妓衔锟梢跃S持血糖水平?！胺€(wěn)定的血糖會減少身體的應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的任何不良活動。”然而，更多的研究證實(shí)，這也有助于預(yù)防感染和疾病。
皮克博士說，運(yùn)動可以增加和減少血液中免疫細(xì)胞的數(shù)量。不過，他表示，長期以來，人們一直認(rèn)為，如果免疫系統(tǒng)得不到足夠的時間恢復(fù)正常，經(jīng)常鍛煉會增加免疫系統(tǒng)受損的風(fēng)險，但研究并不支持這一觀點(diǎn)。
“人運(yùn)動后，自然殺傷的白細(xì)胞通常會減少，但我們現(xiàn)在相信，它們會轉(zhuǎn)移到身體的其他部位，而不是被破壞?！薄斑\(yùn)動是壓力的一種表現(xiàn)形式，更劇烈的運(yùn)動會產(chǎn)生更多的生理壓力，從而引起身體的生理生化變化。”例如，為了應(yīng)對這些變化凸顯的潛在威脅，免疫細(xì)胞可能只是從血液流向肺部。
“這仍然使我們的身體容易受到感染。一般來說，運(yùn)動越劇烈，免疫系統(tǒng)恢復(fù)正常所需的時間就越長。”“流行病學(xué)證據(jù)表明，經(jīng)常適量運(yùn)動可以預(yù)防感冒等上呼吸道疾病，而經(jīng)常劇烈運(yùn)動則會增加上呼吸道疾病的風(fēng)險。”
Neubauer博士說，研究表明，大多數(shù)人只需要在高強(qiáng)度或長期運(yùn)動超過90分鐘的過程中消耗碳水化合物。他說：“劇烈運(yùn)動前后攝入碳水化合物不僅能提高耐力，還能減少運(yùn)動相關(guān)的免疫紊亂。”
“運(yùn)動時每小時吃30到60克碳水化合物有助于維持正常的免疫功能。”運(yùn)動中可以攝入的碳水化合物的例子包括含有碳水化合物的液體、凝膠和由不同碳水化合物如葡萄糖和果糖組成的條帶。此外，香蕉也可以起到同樣的作用。
“作為訓(xùn)練和參加耐力項(xiàng)目的人的一般建議，任何產(chǎn)品如果被當(dāng)場耐受，都應(yīng)該進(jìn)行測試?！眲×疫\(yùn)動后的前幾個小時攝入碳水化合物也有助于恢復(fù)免疫功能。當(dāng)兩次連續(xù)練習(xí)之間的恢復(fù)期非常短時，這一點(diǎn)尤其重要，運(yùn)動員就是這種情況。
研究人員還沒有找到足夠的證據(jù)來推薦“增強(qiáng)免疫”的補(bǔ)充劑，比如抗氧化劑?！敖?jīng)過長期的運(yùn)動訓(xùn)練，多樣化、均衡的飲食很可能足以幫助維持免疫功能?！彼邔τ诰S持免疫功能非常重要。然而，需要更多的研究來了解睡眠對運(yùn)動員免疫力的影響。
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