盡管許多患有飲食過敏的人在接觸引發(fā)食物時會出現(xiàn)輕微癥狀，但有些人可能會面臨致命的后果。一種由健康微生物組制造的稱為丁酸鹽的細菌化合物已在實驗室測試中顯示出對抗過敏反應的前景，但口服會令人討厭。今天，科學家們描述了一種更可口的方式來傳遞這種化合物，并報告說他們的“聚合物膠束”對老鼠的花生過敏有效。這種治療有朝一日可以抵消多種食物過敏和炎癥性疾病。
研究人員將在美國化學學會 (ACS) 的秋季會議上展示他們的研究結(jié)果。
腸道微生物組中的一些細菌會產(chǎn)生代謝物，例如丁酸鹽，它們可以促進有益細菌的生長并維持腸道內(nèi)壁。如果一個人的微生物群不健康并且缺乏這些產(chǎn)生丁酸鹽的細菌，部分消化的食物碎片可能會從腸道中泄漏出來并產(chǎn)生免疫反應，從而導致過敏反應。
該項目的主要研究人員之一 Jeffrey Hubbell 博士表示，治療過敏癥患者的一種方法是通過口服或糞便移植為他們提供缺失的蟲子，但這在臨床上效果不佳。 (PI)。“所以我們想，我們?yōu)槭裁床恢苯犹峁┙】滴⑸锝M產(chǎn)生的代謝物——比如丁酸鹽呢?”
“但是丁酸鹽有一種非常難聞的氣味，就像狗屎和腐臭的黃油一樣，而且味道也很糟糕，所以人們不會想吞下它，”在會議上介紹結(jié)果的曹世杰博士說芝加哥大學的團隊。即使人們可以將其窒息，丁酸鹽也會在到達下消化道的目的地之前被消化。
為了克服這些挑戰(zhàn)，包括聯(lián)合 PI Cathryn Nagler 博士和 Ruyi Wang 博士在內(nèi)的研究人員設計了一種新的遞送系統(tǒng)。他們將丁酰氧基乙基甲基丙烯酰胺(具有丁酸酯基團作為側(cè)鏈)與甲基丙烯酸或羥丙基甲基丙烯酰胺聚合。所得聚合物自組裝成聚集體或聚合物膠束，將丁酸側(cè)鏈塞入其核心，從而掩蓋化合物的惡臭和味道。
研究人員將這些膠束施用于缺乏健康腸道細菌或功能正常的腸道內(nèi)層的小鼠的消化系統(tǒng)。消化液在腸道下部釋放丁酸鹽后，糞便中的惰性聚合物被消除。該療法恢復了腸道的保護屏障和微生物組，部分原因是增加了殺死有害細菌的肽的產(chǎn)生，從而為產(chǎn)生丁酸鹽的細菌騰出了空間。
最重要的是，給過敏小鼠服用膠束可以防止它們在接觸花生時出現(xiàn)危及生命的過敏反應。“這種療法不是抗原特異性的，”曹指出。“所以理論上，它可以通過調(diào)節(jié)腸道健康廣泛應用于任何食物過敏。”
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