隸屬于以色列幾家機(jī)構(gòu)的一組研究人員與美國哥倫比亞大學(xué)和德國糖尿病與肥胖研究所的同事合作，發(fā)現(xiàn)夏季暴露在更多陽光下會(huì)導(dǎo)致飲食增加——但僅在男人。在他們發(fā)表在《自然代謝》雜志上的論文中，該小組描述了他們對(duì)從以色列健康調(diào)查中獲得的數(shù)據(jù)的研究。圣地亞哥德孔波斯特拉大學(xué)的 Carlos Dieguez 和 Ruben Nogueiras 在同一期刊上發(fā)表了一篇新聞與觀點(diǎn)文章，概述了導(dǎo)致環(huán)境死亡率的因素以及團(tuán)隊(duì)在這項(xiàng)新工作中所做的工作。
先前的研究表明，暴露在陽光下會(huì)給人類帶來好處，例如促進(jìn)維生素 D 的產(chǎn)生，但也會(huì)帶來不利之處，例如皮膚損傷和更高的皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)。在這項(xiàng)新的努力中，研究人員發(fā)現(xiàn)它可能會(huì)做其他事情——讓男人更餓。
研究人員正在研究陽光可能導(dǎo)致小鼠皮膚癌的方式，當(dāng)時(shí)他們注意到雄性小鼠在暴露于紫外線時(shí)似乎變得更加饑餓。他們很感興趣，想知道人類是否也是如此。為了找出答案，他們從一份政府問卷中獲得了數(shù)據(jù)，該問卷發(fā)送給以色列各地的人們，詢問一系列健康和營養(yǎng)問題。他們發(fā)現(xiàn)男性在夏季的幾個(gè)月往往比其他季節(jié)吃得更多。更具體地說，他們發(fā)現(xiàn)男性在夏季消耗的卡路里增加了大約 15%，這歸因于更多地暴露在陽光下。女性的食物攝入量沒有變化。
研究人員仔細(xì)研究了激素生長素釋放肽——通常被稱為饑餓激素。先前的研究表明，它是由胃中的細(xì)胞產(chǎn)生的，有時(shí)在胰腺、小腸和大腦中。它通過血液輸送，激活下丘腦中的神經(jīng)元，從而產(chǎn)生饑餓感。還發(fā)現(xiàn)這種激素會(huì)影響其他大腦區(qū)域，例如杏仁核，它可以刺激多巴胺的產(chǎn)生。已知 Ghrelin 水平在饑餓期間和用餐前都會(huì)上升。
對(duì)小鼠的測試表明，暴露于 UVB 輻射的雄性小鼠的生長素釋放肽水平升高。在實(shí)驗(yàn)室中暴露于紫外線下的男性志愿者獲得的皮膚樣本中也發(fā)現(xiàn)了這種激素的分泌。“在女性中，雌激素會(huì)干擾生長素釋放肽啟動(dòng)子上的 p53-染色質(zhì)相互作用，從而阻止生長素釋放肽和對(duì) UVB 暴露作出反應(yīng)的覓食行為，”研究人員說。
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