雜糧面包的做法(雜糧面包的做法竅門(mén))

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。雜糧面包的做法(雜糧面包的做法竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

雜糧面包（美善品食譜）的做法

1. 1.將水、酵母、黑糖放入主鍋，以2分／37℃／速度3加溫;2.加入橄欖油、高筋面粉、小麥粉、面包粉和鹽，以30秒／速度6混合;3.加入南瓜籽、杏仁碎片、蔓越莓干（葡萄干）和黑芝麻，以3分揉面。

2. 加入的堅(jiān)果類可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)。

3. 揉好的面團(tuán)取出來(lái)放入大碗中，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，這個(gè)過(guò)程大概需要1小時(shí)。

4. 將面團(tuán)分成2等份，整形成2個(gè)長(zhǎng)形面包狀，放置在烤箱內(nèi)發(fā)酵至2倍大。這個(gè)過(guò)程大

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