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1、 慢性腎炎患者需要科學(xué)飲食。
2、原則是熱能充足、優(yōu)質(zhì)低蛋白、低鹽低脂、限磷、補(bǔ)鈣、糾正電解質(zhì)紊亂。
3、熱能充足,優(yōu)質(zhì)低蛋白是指在限制蛋白質(zhì)總量的前提下,50%以上的蛋白質(zhì)必須來(lái)自優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶、蛋、魚(yú)、禽、肉等。
4、在控制蛋白質(zhì)攝入的同時(shí),還需要配合充足的熱量攝入。
5、碳水化合物類碳水化合物和植物油類單不飽和脂肪酸應(yīng)是主要來(lái)源,如砂糖、蜂蜜、冰糖、橄欖油、花生油等。
6、此外,腎病患者需要注意低鹽飲食。
7、每日含鹽量約2g,不超過(guò)3g/d,避免腌制食品、罐頭等加工食品,少用醬油、味精、雞精、豆瓣醬等調(diào)味料,多用白糖、白醋、蔥、姜、蒜等調(diào)味料,增加食物的適口性。
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