大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。家常年糕的做法(家常年糕的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
今天帶來(lái)的是家常年糕,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 紅豆煮至八分熟,用手指可以掐斷就可以了。
2. 大棗煮7-8分鐘,撈出備用
3. 這步驟是在第一的,做的前一天,把江米和大米洗干凈放在拍子上控水,第二天去磨粉,這是磨好的樣子!
4. 鍋里放上水,別太多,富裕出水開(kāi)的地方,找兩個(gè)繩子拴在箅子上,這樣防止年糕蒸熟就可以拎出來(lái)方便。
5. 把鍋?zhàn)陔姶艩t上,大火燒開(kāi),同時(shí)放上紅豆
6. 然后把面倒在盆里,倒上溫水,搓成小團(tuán),
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