毛霉菌病（毛霉）

關(guān)于毛霉菌病，毛霉這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、毛霉又叫黑霉、長毛霉。

2、菌絲為無隔膜的單細(xì)胞，多核，以孢囊孢子和接合孢子繁殖。

3、毛霉的菌絲體在基質(zhì)上或基質(zhì)內(nèi)能廣泛蔓延，有假根和匍匐枝，孢囊梗直接由菌絲體生出，一般單生，分枝較少或不分枝。

4、分枝頂端都有膨大的孢子囊，囊軸與孢囊梗相連處無囊托。

5、 根霉 根霉的菌絲無隔膜、有分枝和假根，營養(yǎng)菌絲體上產(chǎn)生匍匐枝，匍匐枝的節(jié)間形成特有的假根，從假根處向上叢生直立、不分枝的孢囊梗，頂端膨大形成圓形的孢子囊，囊內(nèi)產(chǎn)生孢囊孢子。

6、孢子囊內(nèi)囊軸明顯，球形或近球形，囊軸基部與梗相連處有囊托。

7、根霉的孢子可以在固體培養(yǎng)基內(nèi)保存，能長期保持生活力。

8、 根霉在自然界分布很廣，用途廣泛，其淀粉酶活性很強(qiáng)，是釀造工業(yè)中常用糖化菌。

9、我國最早利用根霉糖化淀粉（即阿明諾法）生產(chǎn)酒精。

10、 曲霉廣泛分布在谷物、空氣、土壤和各種有機(jī)物品上。

11、生長在花生和大米上的曲霉，有的能產(chǎn)生對(duì)人體有害的真菌毒素，如黃曲霉毒素B1能導(dǎo)致癌癥，有的則引起水果、蔬菜、糧食霉腐。

12、 曲霉菌絲有隔膜，為多細(xì)胞霉菌。

13、在幼小而活力旺盛時(shí)，菌絲體產(chǎn)生大量的分生孢子梗。

14、分生孢子梗頂端膨大成為頂囊，一般呈球形。

15、項(xiàng)囊表面長滿一層或兩層輻射狀小梗(初生小梗與次生小梗)。

16、最上層小梗瓶狀，頂端著生成串的球形分生孢子。

17、以上幾部分結(jié)構(gòu)合稱為"孢子穗"。

18、孢子呈綠、黃、橙、褐、黑等顏色。

19、這些都是菌種鑒定的依據(jù)。

20、分生孢子梗生于足細(xì)胞上，并通過足細(xì)胞與營養(yǎng)菌絲相連。

21、曲霉孢子穗的形態(tài)，包括分生孢子梗的長度、頂囊的形狀、小梗著生是單輪還是雙輪，分生孢子的形狀、大小、表面結(jié)構(gòu)及顏色等，都是菌種鑒定的依據(jù)。

22、 曲霉屬中的大多數(shù)僅發(fā)現(xiàn)了無性階段，極少數(shù)可形成子囊孢子，故在真菌學(xué)中仍歸于半知菌類 青霉菌屬多細(xì)胞，營養(yǎng)菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色。

23、菌絲有橫隔，分生孢子梗亦有橫隔，光滑或粗糙。

24、基部無足細(xì)胞，頂端不形成膨大的頂囊，其分生孢子梗經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對(duì)稱或不對(duì)稱的小梗，形如掃帚，稱為帚狀體。

25、分生孢子球形、橢圓形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生長時(shí)呈藍(lán)綠色。

26、有少數(shù)種產(chǎn)生閉囊殼，內(nèi)形成子囊和子囊孢子，亦有少數(shù)菌種產(chǎn)生菌核。

27、 青霉的孢子耐熱性較強(qiáng)，菌體繁殖溫度較低，酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等飲料中常用的酸味劑又是它喜愛的碳源，因而常常引起這些制品的霉變。

28、 圖片可以參考百度圖片。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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