大家好,小物來為大家解答以上的問題。燉雞塊的做法(燉雞塊的做法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
我平時(shí)燉雞塊，都會(huì)選擇雞腿肉，因?yàn)殡u腿肉有嚼勁，大家都比較愛吃。因?yàn)殡u皮里有許多油，還加了一些時(shí)鮮蔬菜豇豆一起燉，味道不錯(cuò)哦。
1. 一個(gè)新鮮的大雞腿，清洗干凈瀝凈水分。
2. 把雞腿的筋膜先割斷，然后去掉骨頭，雞肉切成小塊。
3. 豇豆去頭去尾，撕掉老莖，撕成小段清洗干凈。
4. 鍋中倒入油，先放入八角煸香，再加入蔥段、姜片、大蒜瓣和干紅辣椒段小火煸香。
5. 倒入雞塊大火翻炒，炒到雞肉色發(fā)白。
6. 加入料酒、鹽和老抽翻炒均
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