大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何鑒別有毒魚類？(如何鑒別有毒魚類和無毒)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
有些魚體內(nèi)含有生理毒，人食用即中毒，甚至危及生命。那么我就向大家介紹一下常見的毒魚有哪些？
1. 豚毒魚類：含有河豚毒素的河豚魚，如虎紋河豚，條紋河豚，星河豚等。
2. 膽毒魚類：含膽汁毒素，不易被熱破壞，如草魚，青魚，鯉魚，鰱魚等。
3. 血毒魚類：血液中含血毒素，但能被加熱和胃酸破壞熟食不會中毒，如黃鱔。
4. 肝毒魚類：因含有豐富的維生素A，維生素D和脂肪，食后可引起維生素過多癥。另外，肝油中含有魚油毒和麻痹毒，進食可中毒，如藍點馬鮫。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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