順德美食（順德美食推薦）

關(guān)于順德美食，順德美食推薦這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、順德美食眾多，主要包括煎焗甘魚、倫敦糕、大良膏煎、順德魚生、菊花魚生等。

2、煎焗甘魚：煎焗甘魚的制作很特別，只煎不炸，且火候掌握要得法，這樣煎焗的效果能讓魚肉外面酥脆呈金黃色，而里面魚肉的嫩滑細膩，甘香可口，令人吮指難忘。

3、倫敦糕：倫教糕是嶺南典型的地方糕點，因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名，作為廣州的風味小吃而流行。

4、大良膏煎：大良膏煎是從古人寒食節(jié)時所食的一種叫“膏煎”的食品發(fā)展而來的，如今大良膏煎用白糖、豬油摻和面粉油炸而成。

5、順德魚生：順德魚生一般以淡水魚為主，品質(zhì)好的順德魚生以約750克的“壯魚”為食材，買回來后先放在山泉水餓養(yǎng)幾天，以消耗體內(nèi)脂肪，令魚肉實甘爽。

6、菊花魚生：順德自古都是富庶之地，當?shù)厝藙谧髦啵灿帽镜匚锂a(chǎn)精心烹調(diào)，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。

7、順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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