宜興特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)（宜興有哪些特產(chǎn)）

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1、宜興，位于長江三角洲經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，素有江南“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。

2、宜興條件優(yōu)越，物產(chǎn)豐富，品種繁多，飲食行業(yè)相對比較繁榮，長期以來已初步形成“土產(chǎn)多、味道佳、餐具古”的特色。

3、　　宜興自然風格的欽食尤以天上飛的黃雀、水里游的銀魚和白蝦等湖鮮、地下長的百合和雁來蕈等山珍、樹上長的板栗和白果、鬲湖里的大閘蟹以及汽鍋排骨、紅燒魚頭湯、五香野鴨等為特色。

4、　　宜興風味的特點是：選料精細、因才施藝、四季有別。

5、在烹調上擅長燉、燜、炒。

6、重視調湯，講究餐具，保持原汁，風味新鮮，濃而不膩，淡而不薄。

7、酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，可謂口福之鄉(xiāng)。

8、　　宜興菜吸收了淮揚菜和蘇錫菜的特點，多選擇地方土特產(chǎn)為主要原料，主要菜系已逐漸以淮揚菜、川幫菜、粵菜為主。

9、此外宜興的風味小吃也比較有名，特色小吃有小餛飩，烏龜仔湯團，蟹黃饅頭、豆腐花、糖芋頭、海棠糕等。

10、　　現(xiàn)宜興城南岳堤橋堍一帶已開成美食一條街，僅在百米左右的美食一條街較有特色的飯店有宜興賓館、祿漪，園酒店、國泰酒店、金龍飯店、老地方飯店、三江大酒店、岳陽閣、克林飯店、海天飯店等，在當?shù)匾研纬梢欢ǖ囊?guī)模和特色。

11、宜興部分美食香酥黃雀：黃雀小而肥，用香酥烹調法制作，外脆里嫩，別具風格鬲湖大閘蟹：鬲湖水未受污染，水質活。

12、大閘蟹表殼干凈，蟹肥、香、鮮。

13、茭利銀魚：色乳白，外脆嫩，里鮮香五香野雞：雞肉酥透，味香醇厚，鹵汁湯醉，色澤金黃栗子雞丁：栗子香、糯，雞丁嫩、滑汽鍋排骨湯：寺方特產(chǎn)鍋烹調，肉嫩湯醇、味鮮紅燒魚頭湯：選大花鰱魚頭，佐以中草藥和其他調料，以地方特產(chǎn)紫砂鍋文火以煨之，味香鮮口感好。

14、桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清熱利尿，潤肺止咳，寧以安神，滋補身體。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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