麻球的做法和配方視頻教程（麻球的做法和配方）

關于麻球的做法和配方視頻教程，麻球的做法和配方這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、二、空心麻球材料：糯米粉200克；白糖100克。

2、做法：將糯米粉和白糖拌勻后加水和成面團(稍微硬一點點比較好炸,不然的話生面團下鍋沉底就扁了)；2、搓成小圓球,滾上白芝麻,放入6成熱的油鍋里炸至金黃即可。

3、三、鴛鴦麻團材料：糯米粉250克，椰蓉50克，白芝麻50克，黑芝麻50克，全蛋25克，黃油25克，牛奶25克，細砂糖25克，白砂糖50克，泡打粉1茶匙，水200ml做法：椰蓉陷原料：椰蓉50克，全蛋：25克，黃油25克，牛奶25克，細砂糖25克；2、制作：準備好原料，黃油提前室溫軟化；3、用蛋抽把軟化的黃油攪打均勻。

4、加入白砂糖繼續(xù)攪打勻；4、加入一半左右的全蛋液攪打均勻后，再加入椰蓉拌勻；5、最后加入牛奶，再用蛋抽攪打均勻，靜置15分鐘后再使用，為了讓椰蓉充分吸飽牛奶液，這樣椰蓉陷會更加飽滿；6、侶麻團原料：糯米粉250克，白砂糖50克，椰蓉陷100克，，泡打粉1茶匙，白芝麻50克，黑芝麻50克，水200ml；7、玉米油30ml，炸麻團的油根據(jù)容器來決定用量；8、制作：糯米粉倒入一個大一點的碗中，加入一小勺泡打粉拌勻；9、200ml的清水加熱至微溫后，放入白砂糖，攪拌融化。

5、然后把融化后的糖水分次加入到糯米粉中，一邊加水一邊攪拌。

6、再加入30ml的玉米油，把面揉成光滑的面團；10、揉好的面團，平均分成10份。

7、椰蓉陷也同樣分成10份。

8、取一份面團，包入餡料，慢慢收口；1包好的麻團胚在盤中沾滿芝麻后，用手稍微按實，以免炸的過程中芝麻脫落；12、小鍋中倒入適量的油，建議油寬一些。

9、所以此時用小鍋就比較有優(yōu)勢了；13、炸的時候，油溫約6成熱的時候，放入麻團。

10、要小火慢炸。

11、待麻團慢慢漂浮起來后即可撈出；14、撈出的麻團放在吸油紙上充分吸收表面多余的油份再食用。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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