老式雞蛋湯的家常做法（雞蛋湯的家常做法）

關(guān)于老式雞蛋湯的家常做法，雞蛋湯的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、親，推薦你下列三種雞蛋湯的家常做法，希望對(duì)你有所幫助哦。

2、一、西紅柿雞蛋湯1. 西紅柿去皮切片備用。

3、2. 雞蛋打散備用。

4、3. 起油鍋，蔥花爆香。

5、4. 放入西紅柿翻炒，盡量把西紅柿炒成糊狀。

6、5. 倒入適量開(kāi)水，放入適量鹽。

7、6. 開(kāi)鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。

8、二、菠菜雞蛋湯1. ?菠菜雞蛋湯食材---菠菜。

9、2. ?菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。

10、3. ?洗凈的菠菜入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟然后過(guò)涼水后攥干。

11、4. ?把菠菜切成一公分左右的段。

12、5. ?鍋內(nèi)放入水和少許雞湯，沒(méi)有雞湯可以不放放雞精。

13、水開(kāi)放入菠菜。

14、6. ?開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液。

15、7. ?淋完馬上關(guān)火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。

16、8. ?湯做好了，裝碗可以喝了！三、黃瓜雞蛋湯1.黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中2.將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用3.鍋中放少許油和適量的水，水開(kāi)后，倒入黃瓜片4.水再次開(kāi)后，倒入打散的雞蛋5.最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可6.盛出裝在碗中就可以吃拉番茄雞蛋湯把水煮沸，放進(jìn)打散的雞蛋，加點(diǎn)紫菜什么的，就可以了弄點(diǎn)水勾點(diǎn)芡，放點(diǎn)紫菜?在打里個(gè)雞蛋?弄點(diǎn)肉絲、蕃茄、紫菜，少放些菠蘭菜也可以。

17、那就看你要蛋花??還是雞蛋塊了雞蛋攪勻開(kāi)水沖之在小鍋內(nèi)放入適量水（以三人的食湯量為準(zhǔn)），在火上燒開(kāi)，放入姜末，倒入些許生抽(以湯色稍顯琥珀色為好)，放入些許雞精，倒入稀淀粉，再放入些微細(xì)鹽,水燒開(kāi)后，將火調(diào)成微火，將調(diào)好雞蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位橫放一雙筷子（此舉是為了在向沸水中緩緩傾倒時(shí)起到讓蛋糊沿筷尖均勻地導(dǎo)流入湯中的目的），然后適當(dāng)傾斜地緩緩地倒入沸湯中，稍待片刻關(guān)火。

18、將備好的蔥花放入，之后再往蛋湯內(nèi)放入適量香油即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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