怎樣煮毛豆又綠又好吃視頻（怎樣煮毛豆又綠又進(jìn)味）

關(guān)于怎樣煮毛豆又綠又好吃視頻，怎樣煮毛豆又綠又進(jìn)味這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、首先要選擇那種比較鮮嫩的毛豆，顏色要綠綠的，看起來(lái)比較飽滿(mǎn)的。

2、這種毛豆煮出的口感才最好。

3、2、把買(mǎi)來(lái)的毛豆洗凈，放在盆中，多撒點(diǎn)鹽用手搓洗，這樣可以去除上面的毛毛，便于入味。

4、搓好的毛豆倒入鹽水中腌制1小時(shí)，如鹽少的話(huà)可多腌一會(huì)。

5、3、在腌制毛豆的過(guò)程中，可以在毛豆尾端帶梗的部分剪個(gè)小口方便入味。

6、4、在鍋里加入適量水沒(méi)過(guò)毛豆為宜，然后在水中加入鹽，滴幾滴色拉油。

7、也可以加入花椒、八角、姜片等調(diào)味料。

8、5、把鍋里的水大火燒開(kāi)后放入毛豆，不要蓋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火保持沸騰狀態(tài)，繼續(xù)煮6到10分鐘即可。

9、6、當(dāng)毛豆煮的沸騰時(shí)，要及時(shí)用鏟子把底部的毛豆翻上來(lái)，每隔2分鐘左右翻一次即可。

10、7、把毛豆煮好以后馬上關(guān)火，但不要馬上撈出，讓毛豆繼續(xù)泡在水里一段時(shí)間才能充分入味。

11、8、每隔10分鐘左右嘗嘗味道，感覺(jué)味道剛好時(shí)撈出毛豆，瀝一下水分，裝盤(pán)即可。

12、夏季冰鎮(zhèn)后食用味道更佳。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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