關(guān)于速凍餃子用冷水還是熱水下鍋，速凍餃子用冷水還是熱水這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、冷水下鍋比較科學(xué)，煮的時間也會縮短，熱量會慢慢滲入。
2、用熱水馬上形成蛋白質(zhì)膜，影響熱的滲入，加長煮的時間。
3、容易里面不熟透，口感沒彈性。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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