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魚露是一種廣東,福建等地常見的調(diào)味品，味道主要包括鮮味和咸味。魚露是用小魚小蝦作為原料，經(jīng)過腌漬、發(fā)酵、熬煉等工序后得到的一種味道鮮美的汁液。魚露又被稱為魚醬油，其風(fēng)味獨特。
1. 鮮味和咸味
2. 小魚小蝦作原料
3. 風(fēng)味獨特
4. 制造過程
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