大家好,小物來為大家解答以上的問題。魚片怎么上漿又滑又嫩(魚片怎么上漿又滑又嫩視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
不知道大家在做魚片的時候會不會遇到這樣的問題：魚肉不滑嫩還容易散？如果有的話，那趕緊來看今天的小技巧，小編要來教您如何做魚片怎么上漿又滑又嫩
1. 1、魚一定要新鮮
2. 2、魚的品種
3. 3、烹飪方法
4. 4、漿魚
5. 5、給魚上漿的時候，一定要先放蛋清，再放淀粉，然后抓勻，這樣處理之后，魚片就會很滑嫩。
6. 6、火候
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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