關于巴氏鮮奶官方網站,巴氏鮮奶官網這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!
1、加工方法:將牛奶置于80℃的溫度下,經過15秒殺菌。
2、 特點:巴氏奶通過巴氏殺菌殺死奶中的致病菌和腐敗菌,保證了產品的安全性,最大限度地保留了鮮奶的營養(yǎng)成分和獨特天然的口感。
3、營養(yǎng)價值與鮮牛奶差異不大,B族維生素的損失為10%左右,乳清蛋白的損失為10-20%。
4、巴氏奶因沒有徹底滅菌,奶中殘留有細菌,這部分細菌在適宜的溫度下繁殖極快,故需要冷藏,一般保質期7天左右。
5、兒童喝巴氏奶必須煮開了再喝。
6、 識別方法:保質期7天以內,并標注有“巴氏滅菌”字樣。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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