關(guān)于鹽皮蛋的制作方法和配方，鹽皮蛋這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、存在以下反應(yīng): CaO+H2O=Ca(OH)2 Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH NaCl在水中只是溶解 所以過(guò)濾后得到澄清的溶液只有NaCl和NaOH -- 當(dāng)然，這只是恰好反應(yīng)的時(shí)候。
2、當(dāng)CaO稍微過(guò)量時(shí)，剩下的NaCl和NaOH還有Ca(OH)2 當(dāng)Na2CO3過(guò)量時(shí)，剩下的就是Na2CO3和NaCl,NaOH。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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