抗壞血酸，硫代硫酸鈉，硫酸亞鐵銨等等。還原劑：在氧化還原反應(yīng)里，失去電子或有電子偏離的物質(zhì)。還原劑本身具有還原性，被氧化，其產(chǎn)物叫氧化產(chǎn)物。還原與氧化反應(yīng)是同時進(jìn)行的，即是說，還原劑在與被還原物進(jìn)行氧化反應(yīng)的同時，自身也被氧化，而成為氧化物。所含的某種物質(zhì)的化合價升高的反應(yīng)物是還原劑。
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