炸黃豆香酥脆的做法過(guò)程（炸黃豆）

關(guān)于炸黃豆香酥脆的做法過(guò)程，炸黃豆這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、選好黃豆，這個(gè)很重要，直接影響整個(gè)菜品的口感。

2、我這次是在市集買了一粥一飯家的黃豆，農(nóng)家自產(chǎn)的那種，質(zhì)量很不錯(cuò)，炸出來(lái)很香脆。

3、 酥炸黃豆的做法 步驟1黃豆提前浸泡，大約2小時(shí)就好步驟2泡好的黃豆倒入濾網(wǎng)，讓水分流出，瀝干（急著做的可以用干毛巾吸干水分）步驟3油稍微燒熱的時(shí)候可以加入黃豆步驟4中小火炸8分鐘步驟5撈出冷卻一會(huì)步驟6油重新加熱（約7成熱），進(jìn)行二次復(fù)炸，炸至略焦黃即可撈出步驟7撈出后加入鹽攪拌均勻即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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