大堂吧臺效果圖（大堂吧）

關(guān)于大堂吧臺效果圖，大堂吧這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、大堂吧（Lobby Bar也稱之為lobby lounge，簡稱L/L），指的是位于酒店大堂公共區(qū)域，提供休憩、等候、茶飲、咖啡、酒水等服務(wù)的開放式場合。

2、　　主要經(jīng)營茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和雞尾酒。

3、雖然大堂吧調(diào)酒師的業(yè)務(wù)知識不用像主酒吧調(diào)酒師那樣全面、餐廳酒吧調(diào)酒師那樣個性化強，但這并不意味著工作輕松和水平較底，反而對調(diào)酒師的外在形象、氣質(zhì)、言談、銷售、待客等方面有更嚴格的要求，因為酒店的大堂是酒店的“門面”。

4、大堂吧是酒店餐飲的門面，一個酒店檔次的高低、餐飲的水平、都將在這兩個部門有最直觀的體現(xiàn)。

5、所以，在大堂吧工作的調(diào)酒師不僅要具備較好的業(yè)務(wù)知識，還要有全面的素質(zhì)及應(yīng)變能力，這些已被更多的管理者所重視。

6、　　大堂吧最開始是酒店用來為客人提供休憩和等候的公共區(qū)域，隨著人們消費需求和酒店經(jīng)營的拓展，逐漸將酒店公共休息區(qū)域發(fā)展成為了消費型的大堂吧。

7、[1]　　大堂吧屬于開放性區(qū)域，所以對員工要求更高。

8、員工在操作過程中要隨時注意自己的公眾形象，在大堂吧工作的員工需要詳細了解酒店的基本情況和事宜，方便在客人咨詢時候給予令人滿意的回答。

9、以標準5星級酒店為標準，大堂吧的員工級由低到高分別為大堂吧服務(wù)員、大堂吧領(lǐng)班、酒水區(qū)調(diào)酒師/咖啡師，大堂吧副理，大堂吧經(jīng)理。

10、大堂吧工作的員工禮儀和形象要求較普通的要更高，大堂吧的管理層員工不僅要管理好區(qū)域內(nèi)的客人滿意情況，員工服務(wù)質(zhì)量，同時還要兼管大堂整體氛圍把控，在有兒童追鬧，大聲喧嘩等情況發(fā)生時，應(yīng)第一時間進行控制，以保持大堂吧以及大堂整體的酒店氛圍。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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