鳡魚(yú)的制作方法（鳡魚(yú)好吃）

關(guān)于鳡魚(yú)的制作方法，鳡魚(yú)好吃這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料：鳡魚(yú)250g 。

2、　　輔料：油10ml，鹽3g，料酒5ml，醬油4ml，醋適量，生姜2片，大蒜適量，小蔥適量，紅辣椒適量 。

3、　　步驟　　1.鳡魚(yú)去鱗破腹洗凈。

4、　　2.從鳡魚(yú)背部沿主骨切開(kāi)。

5、　　3.切成大小均勻的魚(yú)塊。

6、　　4.將切好的魚(yú)塊用鹽、料酒、大蒜、生姜腌制30分鐘。

7、　　5.備好辣椒、蔥、生姜，蒜。

8、　　6.熱鍋加油。

9、　　7.將鳡魚(yú)塊倒入鍋內(nèi)先煎魚(yú)鱗面呈金黃色。

10、　　8.翻魚(yú)微煎魚(yú)的另一面。

11、　　9.噴適量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。

12、　　10.加適量的水，添適量的鹽和醬油大火燒開(kāi)。

13、　　11.改中火煮至水快干加蔥，改大火收汁。

14、　　12.裝盤即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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