吃西蘭花的秘密副作用

很難找到關(guān)于吃西蘭花的負(fù)面評(píng)價(jià)，因?yàn)樗且环N促進(jìn)健康的超級(jí)食品。它富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和纖維;它對心臟、大腦、骨骼、免疫系統(tǒng)和腸道健康都有好處。另外，它們對幾乎每道菜都起到了很好的作用。克服吃西蘭花的任何令人不快的副作用(我們在下面詳述的一些)當(dāng)然是值得的，而不是避免這些迷你“樹”，因?yàn)槭秤盟鼈冇性S多令人驚訝的積極作用。繼續(xù)閱讀，有關(guān)如何健康飲食的更多信息，請不要錯(cuò)過現(xiàn)在吃的 7 種最健康的食物。

吃西蘭花有一個(gè)秘密的副作用，尤其是生西蘭花，如果你在一輛滿是人的車?yán)矬w驗(yàn)它，這將不再是秘密：脹氣。

如果你吃了塑料怎么辦?

西蘭花會(huì)引起脹氣和腹脹 。胃腸病學(xué)和肝病學(xué)雜志上的報(bào)告詳細(xì)介紹了氣體癥狀及其各種觸發(fā)因素。據(jù)該雜志報(bào)道，西蘭花與其十字花科近親羽衣甘藍(lán)、花椰菜和卷心菜一樣，往往是產(chǎn)氣量最多的蔬菜之一。你知道，但你知道為什么嗎?它含有棉子糖，一種由三種糖類——半乳糖、葡萄糖和果糖組成的糖——未經(jīng)消化通過小腸，直到大腸中的細(xì)菌對其進(jìn)行發(fā)酵，從而產(chǎn)生甲烷氣體。高纖維蔬菜還含有硫代葡萄糖苷，這是腸道分解成臭雞蛋味的硫化氫氣體的硫化合物。這里有一些其他的防風(fēng)食物需要注意，19 種導(dǎo)致腹脹的食物。

烹飪西蘭花往往會(huì)減少氣體的副作用，因?yàn)樗鼤?huì)啟動(dòng)腸道中發(fā)生的分解過程。根據(jù)國際胃腸道疾病基金會(huì)的說法，在飲食中慢慢添加更多纖維可以逐漸減輕癥狀。

西蘭花的攝入似乎有助于降低血液中的 CRP 或 C 反應(yīng)蛋白水平，這是炎癥的標(biāo)志。您的醫(yī)生可以要求進(jìn)行 CRP 血液檢查，以確定您患冠狀動(dòng)脈疾病的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)結(jié)果確定動(dòng)脈變窄?！秶H食品科學(xué)與營養(yǎng)雜志》上的一項(xiàng)研究評(píng)估了對一組年輕男性吸煙者的基于西蘭花的飲食干預(yù)。每天吃一份典型的 250 克西蘭花 10 天后，吸煙者的血漿 CRP 水平平均下降了 48%，有用的葉酸和葉黃素水平分別上升了 17% 和 29%。

西蘭花和它的伙伴球芽甘藍(lán)可以讓你的動(dòng)脈和靜脈保持暢通。使用來自 684 名澳大利亞老年婦女的數(shù)據(jù)，研究人員在英國營養(yǎng)學(xué)雜志上報(bào)告發(fā)現(xiàn)，這些和其他十字花科蔬菜的攝入量越高，血管疾病的范圍就越小。

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