甜菜具有強烈的苦味和深紅色

甜菜具有強烈的苦味和深紅色，可弄臟從手到廚房水槽的所有東西，甜菜根絕不是任何人喜歡的素食者。但是，這些低熱量的超級食物所具有的不僅僅是眼神或舌頭!

甜菜，一種與菠菜和瑞士甜菜有關的根菜，具有令人印象深刻的營養(yǎng)成分。實際上，一杯甜菜含有大量的維生素和礦物質(zhì)，它們對您的整體健康至關重要，例如鈣，葉酸，鉀，鎂，鋅和維生素A和C。

而且，如果您對甜菜的苦澀味感到恐懼，可以通過多種方法充分利用甜菜，特別是在冬季的季節(jié)。

最重要的健康益處

看一下吃甜菜對您的健康有何作用：

支持心臟健康 –甜菜含有稱為硝酸鹽的化學物質(zhì)，我們的身體將其轉(zhuǎn)化為一氧化氮。該化合物有助于放松血管并促進血液循環(huán)。良好的血液循環(huán)有助于降低患心臟病，心臟病發(fā)作和中風的風險。

抵抗炎癥 -甜菜正充斥著甜菜堿，它們是一類強大的抗氧化劑，可降低您與肥胖相關的慢性疾病如癌癥和癌癥的風險。

促進大腦健康–一氧化氮還可以促進血液流向大腦，從而可以改善重要的認知功能。一些研究甚至表明，甜菜汁可以幫助預防老年癡呆癥。

延緩衰老 –甜菜中強大的抗氧化劑，例如維生素A，葉黃素和類胡蘿卜素，可以幫助延緩衰老的跡象。專家建議，甜菜的抗衰老作用與抗氧化劑如何對抗不穩(wěn)定的稱為自由基的分子有關，后者與早衰有關。

增強 能量–甜菜中的碳水化合物補充您體內(nèi)的能量儲存，但沒有許多其他高碳水化合物食物相關的副作用。

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