大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎么磨刀才鋒利且耐用(cnc怎么磨刀才鋒利且耐用)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
使菜刀與磨刀石呈3°～5°角，來回磨刀時(shí)，保持此角度基本不變，直到刀刃線很小為止。刀與磨刀石呈5°～8°角，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，換細(xì)膩的磨刀石。刃面光亮，用手順著刃面摸刀刃，刀刃無卷曲直到刀刃線很小，幾乎看不到刀刃。
1. 刀刃線
2. 磨內(nèi)刃面
3. 磨外刃面
4. 精磨
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