大家好,小物來為大家解答以上的問題。做饅頭的方法(家庭自做饅頭的方法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天千金麻麻教大家的是基礎(chǔ)饅頭的做法。
1. 在面粉里放入鹽，白糖，攪拌均勻
2. 酵母放在溫水里化開，然后靜置幾分鐘，等酵母被激活
3. 面團(tuán)先拌成雪花狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，一定要揉到面光，盆光，手光。面團(tuán)揉好之后蓋上蓋子或者保鮮膜發(fā)酵
4. 面團(tuán)放在溫?zé)崽幇l(fā)酵至原來的2.5倍大
5. 把面團(tuán)排氣，摘成一個一個的小劑子?
6. 劑子在案板上用手掌跟虎口推著把面團(tuán)滾圓，然后就可以放到蒸屜里等待二次發(fā)酵了。
7. 發(fā)
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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