以豐盛的早餐開始新的一天并制定晚餐計劃往往是大多數(shù)人的日常任務清單。但隨后有午餐。一天中經(jīng)常被遺忘的一頓飯，有些人甚至可能完全跳過。它發(fā)生在我們最好的人身上，早餐和晚餐之間的零食最終就是這種情況。
“午餐是我們飲食的關鍵組成部分，占我們日常食物攝入量的三分之一或更多，它是我們大部分工作日的動力，” ETNT醫(yī)學委員會專家、DCN、CNS 的 Brooke Scheller 博士說. “不幸的是，隨著'悲傷的辦公桌午餐'的趨勢，我們開玩笑說棕色袋裝的飯菜，比如我們在特百惠中手提的剩菜，無聊的三明治，甚至是我們外帶的東西(你好，16 美元的沙拉)。但即使更糟糕的是，我們讓他們坐在我們的辦公桌后繼續(xù)工作。沒有認識到暫停吃午飯的重要性會破壞你下午的工作效率，甚至是晚上過度放縱或在當天晚些時候吃東西的原因。”
對于那些在大流行期間有幸找到一份能夠從辦公室工作轉向在家工作的工作的人來說，養(yǎng)成健康的午餐習慣并不是首要任務。
“在家工作給我們的日程安排帶來了新的挑戰(zhàn)。曾經(jīng)讓人覺得很常規(guī)的事情——同時起床、上下班、安排休息時間等，現(xiàn)在被屏幕后面的時間增加以及我們一天和我們的生活結構減少所取代。吃飯，”Scheller 博士解釋說。“ 2020 年 8 月對 2,000 名美國人進行了新調查，了解他們在大流行期間在家工作時對生產(chǎn)力的擔憂和飲食習慣是如何演變的。最重要的是，[在家工作] 并不像人們想象的那樣迷人——盡管人們想要吃得更健康，如今，營養(yǎng)常常被置于次要地位。”
那么當你不吃午飯時究竟會發(fā)生什么?你怎么能打破這些習慣呢?繼續(xù)閱讀以發(fā)現(xiàn) Scheller 博士的見解，并為您提供一些關于您應該在飲食中添加哪些食物的想法，請查看立即食用的 7 種最健康的食物。
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