飲食限制，即在沒有營養(yǎng)不良的情況下限制卡路里，是最有效的抗衰老干預措施之一。當面臨營養(yǎng)缺乏時，生物體通過降低蛋白質的翻譯或生產(chǎn)來節(jié)省資源，這是細胞中能量消耗最高的過程之一。蛋白質作為組織和器官的基石，發(fā)揮著重要的生理功能。
通過減少蛋白質翻譯來保護細胞資源，使生物體能夠存活下來，以便在食物充足時進行繁殖，從而帶來進化上的好處。但它的代價是合成代謝功能或生長和繁殖的降低。
在微小的線蟲線蟲C. elegans 中工作，Rogers 試圖確定基因抑制各種組織中蛋白質翻譯的影響。雖然皮膚、神經(jīng)和生殖組織的反應符合預期，存活率提高，生長和繁殖減少，但肌肉的效果相反：生長和繁殖加速，而不是受到抑制。
秀麗隱桿線蟲是衰老研究中的一種流行模型，因為它與人類共享許多基因，包括那些控制營養(yǎng)感應途徑的基因，并且因為它的短壽命使科學家能夠快速評估抗衰老干預措施的效果。
覓食的作用
羅杰斯推測，肌肉在營養(yǎng)缺乏的情況下可能會受到保護，以支持生物體覓食的能力。
“蛋白質合成減少的通常權衡是延長壽命以減少生長和繁殖能力，”羅杰說。“但在肌肉組織中，我們看到了相反的情況，這不是我們的預期。我們發(fā)現(xiàn)，肌肉組織在通常不利于生長和繁殖的條件下具有優(yōu)勢——即使在營養(yǎng)缺乏的情況下，其生長潛力也會受到保護。”
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