大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何完美蒸蛋(如何完美蒸蛋羹)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
有的人平常蒸蛋的時(shí)候，要門太硬，要么很多空洞，如何才能蒸出跟飯店做的一樣，又軟又嫩又美觀的蒸蛋呢
1. 將4個(gè)雞蛋打入碗中，以其中一個(gè)蛋殼為容器，加入一個(gè)雞蛋量的自來水，加入少許鹽巴，不宜太多，只做適當(dāng)調(diào)味。
2. 把雞蛋、水和鹽巴充分?jǐn)嚢?，打到雞蛋液沒有凝結(jié)狀物為止。
3. 拿出要蒸蛋的容器，用濾網(wǎng)將打好的雞蛋液倒入蒸蛋容器中。用保鮮膜蓋在容器上。再保鮮膜上用牙簽搓幾個(gè)小洞。
4. 放入開水鍋中，大火蒸約10分鐘。
5. 拿出鍋，撕掉保鮮
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