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西紅柿中含有番茄紅素和維生素C,以及多種元素,具有美白作用。但人體的膚色是由遺傳基因和自身基因決定的,飲食不會(huì)改變其基本膚色。西紅柿也叫番茄。
它是茄科番茄屬的一年生或多年生草本植物。番茄中含有番茄紅素,能抑制細(xì)菌,還有蘋果酸、檸檬酸和糖,能幫助消化。西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸能增加胃液酸度,幫助消化。
具有調(diào)節(jié)胃腸功能的作用。西紅柿中含有的果酸可以降低膽固醇的含量,對(duì)高血脂非常有益。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B12、胡蘿卜素、鈣、磷以及鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素。
它還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸和纖維素。番茄紅素又稱番茄紅素,是一種天然抗氧化劑,顏色范圍從黃色到紅色,在脂溶性條件下具有較高的活性。研究表明,番茄紅素具有以下生理功能:清除自由基,阻斷亞硝胺的形成,
以及保護(hù)心血管系統(tǒng)和增強(qiáng)免疫力的功效。番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素,維生素C具有美白作用,番茄紅素具有一定的脂溶性,所以經(jīng)過(guò)烹飪和油炸后,可以提高吸收,增強(qiáng)美白效果。
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