糖尿病飲食宜忌（糖尿病飲食表）

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1、 食物血糖指數(shù)(GI)是指一種食物升高人體血糖的能力。

2、因為GI是以人體實驗為基礎(chǔ)的，而評價食物的方法大多是化學(xué)方法，所以我們常說GI是一個生理參數(shù)。

3、GI高的食物進入胃腸道后消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快。

4、葡萄糖進入血液后峰值高，即血糖升高；低GI食物在胃腸道停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放慢，進入血液后葡萄糖峰值低，下降速度慢。

5、簡單來說就是血糖比較低。

6、因此，利用食物血糖生成指數(shù)，合理安排膳食，對調(diào)控人體血糖大有裨益。

7、一般來說，只要把一半的食物從高血糖指數(shù)換成低血糖指數(shù)，就能達到顯著改善血糖的效果。

8、當血糖指數(shù)低于55時，該食物可被認為是低血糖指數(shù)食物；當升糖指數(shù)在55-75之間時，該食物為中等GI食物；當血糖指數(shù)高于75時，該食物是高血糖指數(shù)食物。

9、糖尿病飲食療法的血糖指數(shù)。

10、概念血糖指數(shù)是指某種食物的降血糖作用與標準食物(通常是葡萄糖)的比值，是指人體食用某種食物后會引起多大的血糖反應(yīng)。

11、2.用(1)指導(dǎo)糖尿病患者選擇食物(2)適當控制體重(3)控制慢性病發(fā)病率。

12、3.與傳統(tǒng)的食物交換法相比，血糖生成指數(shù)法是一種科學(xué)的新型食物選擇方法。

13、研究結(jié)果表明，接受血糖生成指數(shù)教育的患者的空腹血糖、餐后2小時血糖和糖化血紅蛋白明顯低于接受傳統(tǒng)食物交換法的患者。

14、首先，根據(jù)中國居民膳食指南或在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定出每日膳食的總熱量標準。

15、然后，具體安排每天的食譜；最后，在選擇某種食物時，可以參考食物的升糖指數(shù)，多吃升糖指數(shù)低的食物。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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