一個大型國際醫(yī)學研究小組發(fā)現，經常喝咖啡的人比不喝咖啡的人腸道中某種細菌的數量要多得多。該研究小組在《自然微生物學》雜志上發(fā)表了一項研究，分析了大量患者的糞便和血液樣本，還研究了大型醫(yī)學數據庫中的類似數據，以尋找喝咖啡對腸道生物群的影響。
華盛頓大學醫(yī)學院的 Nathan McNulty 和 Jeffrey Gordon在同一期刊上發(fā)表了一篇新聞與觀點文章，概述了這項工作。
先前的研究表明，食物和飲料的攝入會對腸道生物群落產生影響，腸道生物群落是生活在人類胃腸道中的真菌、酵母和細菌群落。但哪些食物可以促進健康的生物群落，哪些食物對健康有害，我們仍不太清楚。
在這項新研究中，研究小組試圖進一步了解單一食物(或飲料)對腸道菌群的影響。他們選擇咖啡有兩個原因：首先，因為喝咖啡的人很多;其次，因為人們要么每天都喝，要么根本不喝。
為了了解喝咖啡對腸道生物群的影響，研究人員首先分析了約 22,800 名居住在英國和美國的人員以及 211 個隊列中的 54,200 人的醫(yī)療數據。這使得他們能夠比較報告喝咖啡的人和不喝咖啡的人的糞便樣本數據，同時探索兩組人腸道生物群的差異。
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