香辣小魚(yú)仔的做法(湖南香辣小魚(yú)仔的做法)

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1. 先準(zhǔn)備小魚(yú)仔。

2. 一個(gè)一個(gè)清除內(nèi)臟后，洗凈瀝水待用。

3. 準(zhǔn)備各式配料。

4. 大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗凈后切細(xì)末，葉和莖分開(kāi)放。

5. 炒鍋中倒入食用油，撒一層薄鹽，燒至7成熱時(shí)下小魚(yú)仔。

6. 中小火轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，全部烙至金黃色時(shí)淋入料酒除腥味。

7.

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