患有花粉食物綜合癥 (PFS) 的人(也稱為口腔過(guò)敏綜合癥或花粉食物過(guò)敏綜合癥)在食用生植物性食物時(shí)會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，觸發(fā)因素可能因個(gè)人的花粉敏感程度而異，而花粉敏感程度又受地理位置的影響. 英國(guó)過(guò)敏學(xué)會(huì)和臨床免疫學(xué)護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)制定了 PFS 診斷和管理指南。
該指南發(fā)表在Clinical & Experimental Allergy上，指出將 PFS 與對(duì)花生、堅(jiān)果或水果的原發(fā)性過(guò)敏區(qū)分開來(lái)至關(guān)重要。管理的重點(diǎn)是避免已知的觸發(fā)食物，這可能看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但如果與預(yù)先存在的食物過(guò)敏相結(jié)合，或者對(duì)于遵循素食/純素飲食的個(gè)人來(lái)說(shuō)可能會(huì)很困難。
作者寫道：“需要更多關(guān)于 PFS 對(duì)健康相關(guān)生活質(zhì)量影響的研究來(lái)消除這樣的神話，即由于 PFS 通常表現(xiàn)為輕微癥狀，因此 PFS 很容易管理，并且不會(huì)對(duì)個(gè)人產(chǎn)生不利影響，”作者寫道。“食物的數(shù)量和對(duì)新食物觸發(fā)因素的擔(dān)憂意味著飲食限制通常過(guò)于嚴(yán)格，因此需要對(duì)包括食物免疫療法在內(nèi)的 PFS 新療法進(jìn)行更多研究。”
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