大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。脆皮火燒的制作方法(脆皮火燒做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
脆皮火燒的做法
1. 和面，餳30分鐘，餳好后再次揉面
2. .搓條下劑，準(zhǔn)備好油酥，油，鹽，面粉，花椒粉，混合而成，.劑子搟成長(zhǎng)方薄片，均勻涂抹油酥，從一端疊起，一直向左疊到最后，用搟面杖將一端搟薄，搟薄后蓋在餅坯上，同樣的方法修整另一端，搟薄后包住餅坯
3. 兩面輕輕搟勻即可，平鍋少許油，入餅坯，.煎至兩面上色后入烤箱，烤箱180度，提前預(yù)熱，燒餅鼓起，兩面上色后即可
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