大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。紅燒桂魚(yú)的做法(紅燒桂魚(yú)的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
桂花肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)細(xì)刺，味道清甜鮮美，可烹制多種宴上名肴。??配以香菇、云耳、桂圓肉等烹制的清蒸桂花魚(yú)，嫩滑清香，鮮美異常;??佐以各種調(diào)料烹制的黃燜桂花魚(yú)，酸甜可口，別有風(fēng)味;??用魚(yú)頭、魚(yú)雜配以絲瓜、豆腐等煮制的魚(yú)湯，清鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為湯中上品。??紅燒桂魚(yú)則是最家常做法，不管是用料還是烹飪都屬于最簡(jiǎn)單的了。
1. 桂魚(yú)清洗干凈，背上打上花刀。
2. 鍋中放油，待油熱后放入姜片炒出香味
3. 轉(zhuǎn)小火，放入魚(yú)煎一下，魚(yú)放入后盡量不要?jiǎng)印??大概兩分鐘。
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