三月是全國營養(yǎng)月，這是了解植物性飲食益處的好時(shí)機(jī)。
研究人員在許多研究中研究了植物性食物攝入與各種疾病之間的關(guān)系。劇透警告：多吃水果、蔬菜和全谷物對你有好處。
遵循植物性飲食的原因有很多，但最常見的可能是對健康有益。以植物為基礎(chǔ)的飲食可以降低患心臟病、糖尿病、高血壓、肥胖和某些類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
精心策劃的素食是滿足所有年齡段人群(包括兒童、青少年、孕婦或哺乳期婦女)營養(yǎng)需求的健康方式。關(guān)鍵是要了解您的營養(yǎng)需求，以便您計(jì)劃滿足他們的飲食。
另一個考慮因素是成本。在預(yù)算緊張的情況下提供健康膳食可能具有挑戰(zhàn)性。無肉餐以豆類、小扁豆、蔬菜和全谷物為主。這些基于植物的蛋白質(zhì)往往比肉類更便宜，并且提供更多的健康益處。
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