你應(yīng)該訓練你的大腦少吃糖

根據(jù)美國衛(wèi)生與公眾服務(wù)部的數(shù)據(jù)，超過一半的美國成年人攝入過多的糖。主要的飲食指南建議限制添加含糖量高的食物。德雷塞爾大學文理學院心理學教授埃文弗曼博士最近領(lǐng)導(dǎo)的一項研究表明，電腦游戲可以用來訓練玩家少吃糖，以減肥和改善健康。

“添加糖是熱量過高的最大元兇之一，它還與包括癌癥在內(nèi)的各種健康風險有關(guān)，”福爾曼說，他也是德雷克塞爾體重、飲食和生活方式科學中心(WELL Center)的負責人?！坝捎谶@些原因，消除人們飲食中添加的糖會導(dǎo)致體重減輕，降低疾病風險?！?

作為他們最近發(fā)表在《行為醫(yī)學雜志》上的研究的一部分，研究人員開發(fā)并評估了一個“大腦訓練”游戲，該游戲針對大腦中抑制沖動的部分，希望它能改善飲食，尤其是減少甜食。想想看：你的飲食過于油膩。

福爾曼說：“認知或‘大腦訓練’游戲已經(jīng)被用來幫助人們減少不健康的習慣，比如吸煙?！拔覀円部吹搅藢嶒炇矣嬎銠C培訓項目的積極成果?！?

根據(jù)福爾曼的說法，這項研究是第一次研究這種“高度個性化和/或游戲化的抑制控制訓練”對重復(fù)家庭訓練減肥的影響。

福爾曼團隊構(gòu)思了一款基于認知訓練的游戲，并與Drexel westphal媒體藝術(shù)與設(shè)計學院數(shù)字媒體系教授、教授Michael Wagner以及一群數(shù)字媒體專業(yè)的學生合作，將其開發(fā)成一款基于計算機的游戲，以研究為目的，稱之為“Diet DASH”。

游戲自動定制訓練，專注于每個參與者傾向于吃的糖果，并根據(jù)其對糖果誘惑的抵抗力調(diào)整難度。

在這個實驗中，109名超重和甜食參與者被隨機分成兩組。參與者在游戲開始前參加了一個研討會，幫助他們了解為什么糖對他們的健康有害，以及應(yīng)該避免的食物和方法。

“研討會幫助與會者采取了遵循無糖飲食的策略。然而，我們假設(shè)參與者需要額外的工具來幫助管理糖果，”福爾曼說。“日常訓練可以決定一個人在不添加糖的情況下遵循飲食的能力。它們會強化你的大腦部分，不會對甜食的沖動做出反應(yīng)?！?

然后參與者每天在電腦上玩幾分鐘游戲，持續(xù)六周，然后每周一次，持續(xù)兩周。

在游戲中，玩家盡可能快地穿過雜貨店，以便將正確的食物(健康食品)放入購物車，并避免選擇錯誤的食物(他們最喜歡的糖果)。購物車中正確物品的獎勵積分。

超過一半的參與者對甜食表現(xiàn)出更高的偏好，玩游戲幫助他們在八周內(nèi)減掉了3.1%的體重。參與者還表示，他們覺得日常訓練令人滿意，它成為了日常生活的一部分。如果有的話，他們希望繼續(xù)訓練。

福爾曼說：“這項研究的結(jié)果為使用計算機化認知訓練來促進減肥提供了合格的支持。

該研究還隨機分析了參與者接受的是高度游戲化(增強的圖形和聲音)還是游戲化程度較低的訓練版本。盡管游戲化水平的差異與參與者是否減少了糖的攝入和減輕了體重沒有關(guān)系，但他們確實發(fā)現(xiàn)研究中有幾個男性對高度游戲化版本的反應(yīng)比研究中的女性更好。威爾中心正在進行一項新的實驗，其中包括一個高度游戲化的男性培訓版本，并正在積極招募參與者。

這項研究由國家癌癥研究所資助，名為“改善飲食健康和促進減肥的計算機化神經(jīng)認知訓練”。2019年3月發(fā)表在《行為醫(yī)學雜志》上。合著者包括斯蒂芬妮馬納塞博士；梅根布特林，醫(yī)生；阿德里安娜朱阿拉西奧，醫(yī)生；黛安達拉，博士生；麗貝卡克羅齊耶，博士生；還有德萊塞大學的碩士研究生凱特琳羅伊卡。

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