大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何煲飯更美味(如何煲飯更美味視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
我們天天都要吃米飯,每個(gè)地方口味不一樣,自然味道不一樣,如何讓飯變的更好吃,讓我們的味蕾?gòu)椞?,是我們追求的,小編分享一下小編的?jīng)驗(yàn)。
1. 蒸之前,先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí),讓米粒充分吸水,這樣可以縮短加熱時(shí)間,減少營(yíng)養(yǎng)損失。若蒸白米飯,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比較合適。加水太多,米飯過于爛軟,沒有口感,水太少的話,蒸出的米飯會(huì)太硬,還有可能夾生。
2. 在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤(rùn)透亮,顆粒分明。自來水中的氯氣對(duì)米中
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