烤面包怎么做家庭做法（烤面包怎么做才松軟）

關(guān)于烤面包怎么做家庭做法，烤面包怎么做才松軟這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、步驟 1點(diǎn)擊查看大圖除色拉油外的所有用料混合。

2、 攪拌至沒有干面即可。

3、 雞蛋預(yù)留少許刷表面。

4、 把面放入冰箱冷藏20-30分鐘。

5、步驟 2點(diǎn)擊查看大圖（1）揉面團(tuán)略微粘手，其實(shí)不是揉是抻長或摔打成長條，然后中間抹油，折疊，繼續(xù)前面的步驟。

6、面團(tuán)漸漸的會有種奇異的綿軟，這時(shí)候差不多就能出膜 （2）色拉油不同于黃油，剛加入比較滑，但為了飲食的健康，多揉一會兒也不算什么。

7、把面團(tuán)放容器發(fā)酵至原來的兩倍大。

8、 看到有的朋友發(fā)面不成功我都很心痛，發(fā)面是根本的根本。

9、步驟 3點(diǎn)擊查看大圖發(fā)酵至原來的兩倍大。

10、 用筷子在中間插個(gè)洞，既不塌陷也不回縮就表明已發(fā)酵好步驟 4點(diǎn)擊查看大圖把面團(tuán)分成需要的大小，揉好 進(jìn)行第二次醒發(fā)步驟 5點(diǎn)擊查看大圖面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大， 開始刷上蛋液， 或也可刷糖水，蜂蜜，但做法不同。

11、 我刷的是蛋液 然后均勻?yàn)⑸现ヂ椴襟E 6點(diǎn)擊查看大圖一部分包入餡料 （蘋果切小塊加少許水小火炒綿軟再加糖和淀粉炒至粘稠即可） 烤箱預(yù)熱150度，放中層，上下火烘烤15--20分鐘，轉(zhuǎn)180度千萬別走開很快就上色了。

12、 注意：別烤過了，根據(jù)自己烤箱適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度步驟 7點(diǎn)擊查看大圖終于大功告成了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標(biāo)簽：