關(guān)于石斑魚(yú)的做法,石斑魚(yú)的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、原料:石斑魚(yú)一條(重約1000克)、豬板油50克、精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克、醬油25克、姜片10克。
2、做法:將石斑魚(yú)宰殺,洗凈。
3、在魚(yú)身兩側(cè)剞上5刀,將豬板油切成10片。
4、2、在魚(yú)的每個(gè)刀口處塞進(jìn)豬板油,姜片各1片及蔥段。
5、[美食中國(guó)]3、再取杯子一只。
6、放入精鹽、醬油和紹酒,連同魚(yú)一起上蒸籠,用旺火蒸至魚(yú)刀紋露骨即可。
7、4、揀去蔥、姜、豬板油片,撒上味精,帶上蒸過(guò)的醬油味料即可食用。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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