玫瑰茄：一瓣瓣干玫瑰花瓣捻成長(zhǎng)條型，和南方產(chǎn)彎彎的茄子形似，所以稱(chēng)玫瑰茄。它除了養(yǎng)顏、去暑的功效，還可以用來(lái)解酒。優(yōu)質(zhì)的玫瑰茄是深紫紅色的，花瓣大小相近，形態(tài)均勻，輕嗅花瓣有微微的酸甜味為佳。 洛神花（玫瑰茄）--可消除疲勞及便秘,并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。墨西哥科研人員研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用玫瑰茄花茶有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達(dá)到防治心血管疾病的功效。且含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來(lái)沖泡茶和制作飲料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業(yè)的食品添加劑。
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