沙參的作用與功效及食用方法（沙參的作用與功效）

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1、沙參甘，微苦，微寒，歸肺胃經(jīng)，有滋陰清肺，益胃生津的功效。

2、外感風寒治療不及時會入里化熱，或外邪侵入肺胃導致肺熱，如果治療不當或久治不愈，會損傷肺陰而引起干咳、痰少、口干，沙參可跟麥冬、天花粉同用。

3、肺結核咳嗽，咳血久治不愈，可用本品配合貝母、百合。

4、平時喜歡吃辛辣食物或油膩食物會導致胃熱，如果沒有引起足夠重視，久之損傷胃陰而導致煩熱，口渴，咽干，口燥，沙參有養(yǎng)胃陰的作用，可配伍生地黃、麥冬。

5、本品分南沙參與北沙參，南沙參有化痰的作用，北沙參擅長養(yǎng)陰。

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