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1、貧血時,血制品是第一個能快速補血的食物,其次是紅肉,如豬、牛、羊肉,最后是白肉,如雞鴨魚蝦。
2、為什么首先是血液制品?與瘦肉相比,血液制品脂肪含量低,但蛋白質含量和鐵含量高。
3、 甚至含鐵量在一定程度上比肉好。
4、因為大多數(shù)人都是缺鐵性貧血,所以鐵的含量很重要。
5、如果選擇血液制品,會覺得不油膩,容易消化吸收,所以可以多吃,這樣可以更快的補充鐵。
6、其次,選擇瘦肉, 豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨魚肉都是不錯的選擇,人不可能天天每餐都吃血制品。
7、所以這里特別提到血制品,相對于肉類,希望患者注意這類食物,因為血制品出現(xiàn)在餐桌上的頻率比較低。
8、 最后要注意飲食的均衡,在均衡飲食的基礎上保證蔬菜水果的充足攝入,這樣才能保證維生素C的充足攝入,有利于鐵的吸收和利用。
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