吃未熟豆角中毒怎么辦（吃了沒炒熟的豆角中毒多久發(fā)作）

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1、 如果四季豆是生的，因?yàn)楹性硭?、紅細(xì)胞凝集素等有毒物質(zhì)，如果在烹飪過程中加熱不夠，就會(huì)出現(xiàn)四季豆中毒的癥狀。一般在進(jìn)食后2-5小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀，部分癥狀會(huì)在發(fā)病后一小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

2、 豆類也叫青豆，營養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的可溶性纖維素和微量元素?；颊叩闹饕R床表現(xiàn)是消化道癥狀，這是因?yàn)樯募径怪械脑磉昂驮碥諏?duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，患者會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等臨床癥狀，嚴(yán)重的賁門撕裂會(huì)導(dǎo)致消化道出血。此外，蕓豆中毒還會(huì)引起溶血或凝血等嚴(yán)重并發(fā)癥，危及生命。

3、 如果患者中毒，不能自行等待恢復(fù)，要去正規(guī)醫(yī)院。如果吃了很多四季豆，要洗胃或者嘔吐治療。

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